ROHIL – Satu lagi coffee shop akan hadir di Kota Bagansiapiapi. Di Kota Pekanbaru dan Kota Batam, coffee shop ini cukup terkenal, yakni Coffee Shop Riau Roaster.
Di Kota Bagansiapiapi, Riau Roaster memang belum sepopuler gerai kopi Kopi Tiam, yang berada di Jalan Santosa, yang telah terlebih dahulu hadir di Ibu Kota Kabupaten Rohil ini.
“Kami memang berencana membuka gerai baru Riau Roaster di Kota Bagansiapiapi. Rencana kami akan menempati rumah bekas rumah Kapitan yang berada di belakang Hotel Lion,” kata Rio Tandra, owner Riau Roaster, kepada media ini di Mess Pemkab Rohil di Jalan Perwira, Kota Bagansiapiapi.
Dipilih Rumah Kapitan sebagai tempat Riau Roaster, sebut Rio, agar ada nuansa heritage pada coffee shopnya. “Kita kerjasama dengan keluarga Kapiten, Hartono, membuka coffee shop tersebut. Nanti dia yang handel,” imbuh Rio.
Sehubungan rencana akan membuka gerai baru di Kota Bagansiapiapi, kata Rio, Riau Roaster memperkenalkan sekaligus promosi produk minuman coffee buatan mereka.
“Biji kopi yang kita gunakan meracik kopi dari dua jenis, yakni kopi rebusta dan Arabika, yang kita bawa dari Kerinci, Jambi, dan Solok, Sumbar. Kita punya kebun kopi sendiri di sana,” jelas Rio.
Memperkenalkan produk coffee Riau Roaster, sebut Rio, mereka bekerjasama dengan Panitia Iven Pariwisata, Pemkab Rohil. Minuman kopi yang disediakan secara gratis, sebutnya, ada kopi Hitam, kopi Cino dan lain-lain.
Namun di coffe shop Rumah Kapiten nanti, ujar Rio, bakal lebih beraneka lagi jenis minuman kopinya, seperti kopi dengan vanila, karamel, dan zolnad. Selama dua hari berpromosi di Bagansiapiapi, Rio mengatakan 450 gelas kopi dibagikan secara percuma, atau sudah menghabiskan 5 kg kopi.
“Produk minuman kopi kita ini merupakan produk dengan biji kopi dari kebun kita sendiri. Kemudian kita masak sendiri, kita sajikan sendiri, dan kita proses sendiri, sehingga secara kualitas kita bisa menjaga mutu produk minuman kopi Riau Roaster,” tutur Rio.
Dengan hadirnya gerai coffee shop Riau Roaster di Kota Bagansiapiapi, sebut Rio, maka merupakan gerai ke empat Riau Roaster. “Di Bagansiapiapi nanti yang ke empat, setelah Kota Batam ada.dua gerai, dan Kota Pekanbaru ada 1 gerai,” jelas Rio, yang juga membuka pelatihan pembuatan coffee di Riau Roaster Pekanbaru. (ST2)